新加坡小贩中心申遗后续：年轻摊主与预制菜如何平衡？

小贩文化入选世遗后，新加坡多个熟食中心客流显著上升。新一代摊主尝试用中央厨房处理汤底与酱料，现场专注快炒与装盘，以缩短排队时间。寰球食光东南亚区编辑建议游客错峰就餐，并关注摊位休息日与现金备付，平台内已标注热门摊位的营业时段与支付方式。